Le blog de L'Epicerie d'Arnay

19 mai 2019

Deuxième édition du marché de producteurs et d'artisans à Arnay-le-Duc

La deuxième édition du marché de producteurs et artisans se déroulera le samedi 22 juin à partir de 14 heures suivi de la fête de la musique avec un grand repas partagé. Programme détaillé à venir.

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Ventes de plants

L'épicerie d'Arnay vous propose à partir de lundi une vente de plants biologiques produits sur la ferme du petit Champeau. On commence tranquille avec essentiellement des salades, des courges et des choux, en espérant proposer rapidement d'autres légumes mais aussi des aromatiques et des fleurs.

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J'en profite pour mettre un petit mot ici au sujet de la Ferme du petit Champeau. Il s'agit de l'installation maraîchère de mon conjoint sur la commune d'Igornay. Nous espérons avoir les premiers légumes dispos à l'épicerie d'ici cet été (si le temps fait un petit effort).

Si ça vous interesse, il y a une page facebook là : https://www.facebook.com/La-Ferme-Du-Petit-Champeau-577238019446142/

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27 avril 2019

Retour de l'ail des ours

Vous l'attendiez avec impatience : l'ail des ours fait son grand retour grâce à nos amis de Brin d'Ortie ! En pesto évidemment mais aussi en poudre et nouveauté cette année, en huile d'olive aromatisée Retour également des sachets de plantes séchées et des sirops, miam !

J'en profite pour préciser que l'épicerie restera ouverte aux horaires habituels les 1er et 8 mai, n'hésitez pas à passer

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29 mars 2019

Les graines Kokopelli font leur entrée

Olala, elles sont là ! Les graines de Kokopelli font leur arrivée à l'épicerie et elles sont toutes biologiques et reproductibles. Je vous ai fait une première petite sélection d'une vingtaine de variétés de légumes et de quelques fleurs, que je viendrais rapidement compléter. De quoi cultiver de bons produits mais aussi notre autonomie

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15 mars 2019

Arrivage express de légumes feuilles

Petite info rapido :-) Arrivage surprise et ultra frais d'épinards, bettes, choux de Bruxelles et roquette, en direct de Longecourt. Attention quantité limitée.

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14 mars 2019

On se réchauffe avec une bonne tarte à l'oignon

Il fait moche, il pleut, alors on se réconforte avec une bonne recette de tarte à l'oignon (revisitée), miam !

Ingrédients :

- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 700g d'oignons jaunes émincés
- 80g de beurre
- 1 verre de bouillon de légumes
- 2 pommes de terre moyennes
- 20cl de crème végétale ou crème fraîche
- sel et poivre

Recette :

- Emincer les oignons jaunes
- Faire fondre le beurre dans une cocotte et mettre les oignons à cuire
- Une fois les oignons bien colorés, ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire jusqu'à absorption (la cuisson des oignons prend environ 20 à 25 minutes en tout)
- Etaler la pâte à tarte dans un plat et recouvrir avec les oignons
- Ajouter une couche de pommes de terre coupées en rondelles puis la crème salée et poivrée

Vous pouvez aussi mettre un peu de fromage râpé avant d'enfourner environ 30 minutes à 180°c.

C'est prêt

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09 mars 2019

Brosses à dents en bambou

Vous êtes de plus en plus nombreu.ses.x à me demander des brosses à dent en bambou, alors les voici les voilà <3
Le manche est fabriqué à partir de bambou Moso dont la croissance est ultra-rapide, et les poils sont produits à partir de matières premières renouvelables, dont les graines de ricin, garantis sans pétrole.

L'épicerie propose également des étuis de rangement pour votre brosse à dent, toujours en bambou, et des portes brosses à dent en céramique

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21 février 2019

Du Pain du Fournil d'Antigny ce samedi

Livraison exceptionnelle de pain du Fournil d'Antigny ce samedi matin à l'épicerie. Pain semi-complet, pain aux céréales ou petit épeautre et brioche, pensez à réserver d'ici ce soir 19 h au 03.80.84.02.69 ou lepiceriedarnay@gmail.com

Sinon on continue les livraisons tous les mardis, comme d'habitude. Pensez également à réserver avant lundi midi car il arrive très souvent qu'il n'y ai pas de pain pour tout le monde.

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24 janvier 2019

Le pays d'Arnay et l'épicerie à l'honneur du nouveau Bourgogne Magazine

C'est avec un peu d'émotion que je vous partage l'article sur l'épicerie de Bourgogne Magazine. Une page parmi un très beau dossier qui fait le tour des initiatives locales et qui donne le moral. Non notre belle cité n'est pas morte, je dirais même qu'elle bouillonne d'idées et d'initiatives !
Puisqu'il y a quelques lignes à ce sujet dans l'article : j'en profite également pour vous annoncer "officiellement" que mon conjoint est en installation maraîchère bio, et qu'il fournira les légumes de l'épicerie à partir de cet été si tout se passe bien

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21 janvier 2019

Commande de viande de Salers jusqu'au 6 février

La commande de viande de Salers de chez Jean-Pierre Mauguin éleveur à Barnay commence aujourd'hui. Vous pouvez réserver jusqu'au 6 février pour une livraison à l'épicerie à partir du 20 février.

Vous pouvez réserver par téléphone au 03.80.84.02.69, par mail à lepiceriedarnay@gmail.com ou directement à l'épicerie.

Comme je fais confiance à ma clientèle, je ne demande pas d'avance pour passer les commandes sur cette première vente, je verrais pour les suivantes :-

Les tarifs ci dessous :

TARIFS VENTE AU DETAIL DE SALERS

Caissette traditionnelle de 5 ou 10kg : 15 euros le kilo
Composition de la caissette de 5kg : environ 1kg de pot au feu,1kg de bourguignon, 1kg de braisé,1kg de rosbeef,1kg de steack

Caissette de 3kg : 58 euros les 3 kilos
Composition : moitié de steack et moitié burger de 150 grammes pur boeuf sans gras ajouté façon bouchère

Cote de boeuf environ 1kg : 35 euros le kilo

Merguez, saucisses, bolognaise oignon ou échalote : 13 euros le kilo

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